Assud, la storia della pizza siciliana passa dalla rianata, alla rianella e la trimmutura
Nata nel dopoguerra a Trapani, diversa per impasto ed ingredienti. Ora approda a Palermo grazie al progetto della pizzeria Assud Conosciuta e particolarmente amata nel trapanese, la pizza siciliana approda a Palermo, grazie al progetto imprenditoriale di Ignazio Passalacqua, fondatore…
“Oktober Best-Beer”, al via i laboratori del gusto web di Slow Food
Birra. Partono i webinar di Slow Food Palermo. Gli incontri online, dedicati ad un gruppo di 20 partecipanti, sono riservati ai soci (tessera annuale a partire da 10 euro). La degustazione prevede l’assaggio di due birre (con un kit del costo di €10 da ritirare presso…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
