Pasta con la zucchina fritta, must dell’estate siciliana
Se, per caso, passando tra i vicoli delle città e paesi siciliani vi capitasse di sentire un profumo intenso di frittura anche ( e soprattutto) se sono le prime ore del mattino unito a quello più fresco e inconfondibile di…
Gli spaghetti “sciuè sciuè”, un primo veloce per tutti i palati
Vi sono termini dialettali il cui suono è onomatopeico ovvero è in grado di riportarci immediatamente all’immagine dell’oggetto a cui si riferiscono. Nel caso in cui si tratti di termini riferiti al cibo, può capitare, addirittura, di sentirne il profumo e il…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
