Le reginette con finocchietto selvatico e pomodori secchi, quando il pesto parla siciliano
Il pesto è uno dei condimenti più semplici e apprezzati, oltre che famosi, della cucina italiana. Quella che, di seguito, vi proponiamo è una gustosa variante “sicula” che prevede, tra gli ingredienti principali, il finocchietto selvatico particolarmente utilizzato nel Sud…
Il piatto simbolo del trapanese, le busiate al pesto
Se c’è una cosa che proprio dovete fare quando vi trovate a Trapani e dintorni, è mangiare un buon piatto di busiate condite con il pesto alla trapanese, un gustoso intingolo, che fa il verso al (forse) più celebre “fratello”…
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