Stand Florio e l’arte Bianca, un corso di panificazione amatoriale: come partecipare
Conoscere i segreti dell’arte bianca è un viaggio affascinante. Dalla scelta delle farine alla preparazione ed alla cura del lievito madre, dall’impasto alla temperatura, schiude un mondo di emozioni per chi ha la passione di mettere le mani in pasta,…
Il pane fatto in casa, il profumo e la fragranza di una volta
Preparare il pane in casa, a cominciare dall’impasto, è un modo divertente di trascorrere il tempo avendo come risultato la possibilità di sfornare focacce, panini, filoni e, persino, grissini. Una volta creato l’impasto, infatti, lo si può personalizzare con altri…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
