“Ova Murina”, il cannolo estivo saccense da gustare tutto l’anno
“Paese che vai, usanza che trovi” dice un noto detto. Ciò è particolarmente vero quando ci si trova in Sicilia e gli usi riguardano le tradizioni gastronomiche, soprattutto se si parla di dolci. In questo caso ci troviamo a Sciacca,…
Cannolo Festival, a Sanlorenzo Mercato i cannoli raccontano l’identità territoriale
Non chiamatelo cannolo. Infatti di cannoli ne esistono tipi diversi, e anche tanti. Si può tranquillamente affermare, infatti, che esistano tanti cannoli quanti sono i pasticcieri siciliani che sostengono di preparare la ricetta originale. Il re dei dolci siciliani, che,…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
