Sagra della “Favazza”, la IV edizione dal 5 al 7 dicembre a Termini Imerese
Fervono i preparativi per la IV° edizione della Sagra della Favazza Termitana, l’evento annuale che impreziosisce il panorama gastronomico e culturale siciliano. Sarà un’edizione, quella del 2020, che terrà conto dell’attuale pandemia da covid-19 e delle misure anti contagio in…
Tutti pazzi per il sushi, il piatto giapponese più amato (anche veg)
Mai come in questo momento storico di emergenza sanitaria globale in cui il food delivery la fa da padrone, sembra che, in cima ai desideri degli italiani, per alleviare la sensazione di cattività domestica, ci sia un forte incremento della…
Il “panettone sospeso”, l’iniziativa solidale per un Natale davvero buono
ROMA – Seguendo la tradizione napoletana del “caffè sospeso”, quest’anno, per Natale, arriva l’iniziativa del “panettone sospeso”. L’idea è dell’Aism, l’Associazione italiana sclerosi multipla e della Comunità di Sant’Egidio. Fino al 6 dicembre sul sito www.aism.it/panettonesospeso, con una donazione di…
I tortini al pistacchio, dolci scrigni del prezioso oro verde siciliano
Tantissime ricette siciliane esaltano le proprietà del pistacchio, gustoso frutto secco, finalmente riabilitato dai falsi miti. Infatti, in passato, era parere comune che la frutta secca, di cui i pistacchi fanno parte, andasse consumata in piccolissime quantità poiché, essendo…
La “ribollita”, salutiamo dicembre con un piatto della tradizione toscana
La “ribollita” è piatto che deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure della Toscana, in particolare della zona di Firenze e Arezzo. Nonostante si tratti di un piatto invernale di aspetto semisolido alcuni lo preparano tutto l’anno…
“Sicily Gelato Summit”, l’evento virtuale dedicato al gelato artigianale
Prende il via oggi il Sicily Gelato Summit, 4 giorni per scoprire il legame fra produzioni agroalimentari siciliane ed il gelato artigianale. Palermo, 1 dicembre 2020 – Prende il via oggi il Sicily Gelato Summit, l’evento virtuale che vuole celebrare una delle…
Arriva “Fuddapp”, la nuova app al servizio dei ristoratori
Nonostante il periodo difficile che ha investito il mondo del lavoro o, forse, proprio per questo, c’è chi a Palermo ha deciso di andare incontro ai tempi e trarne un’opportunità. Una compagine di imprenditori ha, così, deciso di unirsi…
Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia, la squadra si rinnova
La squadra siciliana dell’Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia si rinnova e continua a crescere. Su proposta del Prefetto, Anna Martano, il Rettore Alex Revelli Sorini e il Direttore Susanna Cutini hanno proceduto a nuove nomine ed avvicendamenti. Paola Armato, Presidente…
Le barrette ai semi oleosi, un concentrato di energia e benessere
A meno che non vi siano specifiche patologie o intolleranze, la dieta mediterranea suggerisce l’introduzione di una piccola manciata di semi oleosi nell’alimentazione quotidiana. Questi alimenti sono preziosi dal punto di vista nutrizionale per l’elevato contenuto di acidi grassi, Omega…
La torta Savoia, un dolce “regale” dal gusto sorprendente
Per i siciliani la torta Savoia rappresenta un pezzo di storia. Come lo stesso nome lascia facilmente intuire, appare piuttosto evidente e plausibile la teoria secondo cui questa torta sia stata dedicata ai reali di casa Savoia. Meno facile è,…
